A **Couepia uiti**, popularmente conhecida como fruta de ema gigante, é uma espécie arbórea pertencente à família Chrysobalanaceae. A árvore pode atingir até 20 metros de altura, com folhas simples, alternas e de textura coriácea, apresentando uma coloração verde-escura na face superior e mais clara na inferior. Suas flores são pequenas, brancas ou creme, agrupadas em inflorescências do tipo panícula, que atraem diversos polinizadores. Os frutos são drupas ovóides, com casca lisa e coloração que varia do verde ao amarelo quando maduros, contendo uma polpa suculenta e doce, envolvendo uma única semente grande.
A espécie é nativa da região amazônica, sendo encontrada principalmente no Brasil, Bolívia e Peru, onde cresce em áreas de floresta tropical úmida. A **Couepia uiti** é adaptada a solos bem drenados e ricos em matéria orgânica, desempenhando um papel ecológico importante na alimentação da fauna local, incluindo aves e mamíferos. Sua ocorrência está associada a ecossistemas preservados, o que a torna um indicador de biodiversidade.
Nutricionalmente, a fruta de ema gigante é rica em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, como flavonoides e taninos, que contribuem para a saúde cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, sua polpa é fonte de minerais essenciais, como potássio e magnésio, sendo uma opção nutritiva e saborosa para a dieta humana.
