A **Pera d’água** (Pyrus communis) é uma variedade de pera obtida por enxertia, pertencente à família Rosaceae. Botanicamente, é uma árvore decídua de porte médio, com folhas ovais, serrilhadas e de coloração verde-escura. As flores são brancas, dispostas em inflorescências do tipo corimbo, e os frutos são piriformes, com casca fina e polpa suculenta, doce e levemente ácida. A enxertia é uma técnica comum para garantir características desejáveis, como resistência a doenças e adaptação a diferentes solos e climas.
Originária das regiões temperadas da Europa e Ásia, a pera d’água é cultivada em diversas partes do mundo, especialmente em climas amenos. A espécie Pyrus communis é uma das mais antigas frutas cultivadas pelo homem, com registros que remontam à antiguidade clássica. A enxertia permite a propagação de variedades específicas, como a pera d’água, que se destaca pela alta produtividade e qualidade dos frutos.
Nutricionalmente, a pera d’água é rica em fibras, vitaminas (como a C e K) e minerais (como potássio e cobre). Seu consumo regular contribui para a saúde digestiva, fortalece o sistema imunológico e possui propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres. Além disso, é uma fruta de baixo teor calórico, sendo uma excelente opção para dietas equilibradas.
