A **Myristica fragrans**, popularmente conhecida como noz-moscada, é uma árvore perene da família Myristicaceae, que pode atingir até 20 metros de altura. Suas folhas são alternas, coriáceas e de coloração verde-escura, com flores pequenas e amareladas que crescem em inflorescências. O fruto é uma drupa carnosa, semelhante a um pêssego, que se abre quando maduro, revelando uma semente envolta por um arilo vermelho-alaranjado, conhecido como macis. A semente, após secagem, é a noz-moscada propriamente dita, amplamente utilizada como especiaria.
Originária das Ilhas Banda, na Indonésia, a noz-moscada é cultivada em regiões tropicais úmidas, como Índia, Sri Lanka e Caribe. Sua história está intimamente ligada ao comércio de especiarias, sendo altamente valorizada durante a Era das Navegações. Hoje, é um ingrediente essencial na culinária global, além de ter aplicações na medicina tradicional e na indústria de cosméticos.
Nutricionalmente, a noz-moscada é rica em compostos bioativos, como miristicina, elemicina e safrol, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Também contém minerais como magnésio, cálcio e potássio, além de vitaminas do complexo B. Seu consumo moderado pode auxiliar na digestão, aliviar dores e melhorar a saúde cerebral, embora doses excessivas possam ser tóxicas.
