O Biribá (*Annona mucosa*) é uma árvore frutífera pertencente à família Annonaceae, conhecida por seus frutos saborosos e nutritivos. Botanicamente, a espécie apresenta folhas simples, alternadas e oblongas, com textura coriácea e coloração verde-escura. Suas flores são solitárias, com pétalas carnudas e coloração amarelada, enquanto os frutos são grandes, ovóides ou globosos, com casca verde e superfície recoberta por protuberâncias suaves. A polpa é branca, cremosa e aromática, contendo numerosas sementes escuras e brilhantes.
Originária da região amazônica, o Biribá é amplamente distribuído na América do Sul, especialmente no Brasil, Colômbia e Peru. A espécie é adaptada a climas tropicais úmidos, crescendo em solos férteis e bem drenados. Sua propagação por enxertia é comum, garantindo plantas com características genéticas superiores, como maior produtividade e frutos de melhor qualidade.
Nutricionalmente, o Biribá é uma excelente fonte de vitaminas, como a vitamina C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e fósforo. A polpa do fruto é rica em fibras e compostos antioxidantes, que auxiliam na digestão, fortalecem o sistema imunológico e combatem os radicais livres. Seu consumo é indicado para uma dieta equilibrada e saudável.
